Délicieux pancakes sans gluten et sans produits laitiers (option vegan) !







Pour 15 pancakes


Temps de préparation : 30 min



Ingrédients



- 3 bananes bien mûres (ou 4 si elles sont petites)

- 190 g de farine de riz

- 290 ml d'eau

- 1 c. à s. d'œuf (version vegan : réaliser un mélange d'eau et de graines de chia qu'on laisse gonfler plusieurs heures au réfrigérateur, on appelle cela un "œuf de chia")

- 2 pincées de sel


- Optionnel : quelques gouttes de fleur d'oranger




Matériel



Un blender ou un mixeur plongeant




Étapes



-1-


Tout mixer au blender ou mixeur plongeant.


-2-


Les faire cuire dans une poêle graissée avec huile d'olive ou coco à feu assez fort (mais pas au feu max sinon les pancakes ne cuisent pas de l'intérieur).


-3-


Sur le dessus, j'ai fait fondre 1 tablette de chocolat 75% dans une casserole à feu doux et j'ai tout versé sur les pancakes ! On peut aussi faire sa propre pâte à tartiner, y mettre des fruits, des purées de fruits... 🍒🍌🍍



On s'est juste régalés ! Bon appétit 😋




Encore + de recettes dans mon e-book !

"Recettes simples et gourmandes du quotidien"


Sans gluten, vegan et sans sucre

50 pages de partages et 20 recettes


Cliquer ici pour le découvrir !




 


Auteur : Manon Touati

Recette publiée le 29 juin 2020


Facebook :  Bonheur en Fleur

Instagram : bonheurenfleur

Mail : bonheurenfleur@gmail.com


Manon Touati est Praticienne en Nutrition et Diététique, Conseillère en Micronutrition, Phytothérapie et Aromathérapie, Praticienne en Réflexologie Bien-Être, Psychomotricienne D.E. spécialisée dans les maladies chroniques et inflammatoires (Mémoire de recherche sur la maladie de Crohn) et future Naturopathe.

Elle s'est régénérée de la maladie de Crohn et d'une thyroïdite d'Hashimoto.


PROGRAMME RÉGÉNÉRATION (2 MOIS)