Gaspacho pastèque - tomate

Écrit par Manon Touati

Sans gluten, vegan,

sans sucre

Pour 2 ou 3 personnes


Temps de préparation : 7 min

Ingrédients

 

- 1/2 pastèque
- 2 tomates

- 1/2 oignon rouge (goûter au fur et à mesure que vous l'ajoutez)

- 4 c. à s. d'huile d'olive (1ère pression, extraite à froid)

- 1 c. à s. de vinaigre de cidre

- 1 pincée de sel non raffiné

- 3 tours de poivre noir

- Facultatif : graines de chanvre, de chia ou de sésame à placer sur le dessus de la préparation

Besoin d'un blender ou d'un mixeur plongeant !

Étapes

- 1 -

Mixer la pastèque puis les tomates.

- 2 -

Ajouter l'oignon. Mixer.

-3 -

Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre. Mixer.

- 4 -

Placez au frais ou dégustez tout de suite ! :) Lors de la dégustation, vous pouvez ajouter quelques graines de chanvre, de chia ou de sésame sur le dessus !

C'est prêt !

Recette publiée le 14 juillet 2019

Auteur : Manon Touati

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